Рубрики: Блог, Дзен канал

Автор

Soulexpert

Поделитесь

Рубрики: Блог, Дзен канал

Автор

Soulexpert

Поделитесь

Лигнаны являются растительными веществами, известными также как фитоэстрогены, которые при употреблении метаболизируются так же, как гормоны эстрогена. Лигнаны ассоциируются со снижением риска заболевания раком молочной железы и пользой для женского здоровья после менопаузы.

Лигнаны встречаются в основном в льняном семени и семенах кунжута. Когда лигнаны добавляются в рацион питания, они разлагаются бактериями пищеварительной системы на энтеролактон и энтеродиол. Эти вещества воздействуют на организм точно так же, как и эстроген, связываясь с рецепторами эстрогена в организме. Лигнаны оказывают меньшее влияние на клетки, чем человеческий эстроген, но блокируют связывание более мощного человеческого эстрогена с рецепторами эстрогена в клетке после присоединения.

Поскольку более слабые лигнаны блокируют связывание сильного человеческого эстрогена с рецепторами в клетке, вероятность развития рака, зависящего от гормонов роста, ниже. Лигнаны не стимулируют клетки молочной железы так, как это делает эстроген, поэтому риск развития рака молочной железы снижается.

Изображение: wikipedia.org

Изображение: wikipedia.org

Исследование, проведенное среди женщин в Сан-Франциско, Калифорния, показало, что типичный рацион питания, включающий фитоэстрогены (Дикий Ямс), связан с более низким риском заболевания раком эндометрия. Женщины, потреблявшие наибольшее количество растительных лигнанов, содержащими фитоэстрогены, в наименьшей степени подвержены риску заболевания раком.

Еще одно исследование, проведенное среди женщин в районе Нью-Йорка, показало, что риск заболевания раком яичников снижен среди женщин, рацион питания которых содержит более высокий уровень лигнинов растений. По данным национальных институтов здравоохранения, исследователи из департамента социальной и профилактической медицины Университета Буффало обнаружили, что диета, богатая лигнанами, может защитить женщин от развития рака яичников.

Лигнаны присутствуют в ряде семенных продуктов питания. Семена льна, тыквы, подсолнуха, мака и кунжута содержат лигнины в разном количестве. Семена льна и кунжута содержат наибольшее количество по сравнению с другими семенами.

К другим продуктам питания, содержащим лигниновые фитоэстрогены, относятся цельные зерна, такие как рожь, овёс и ячмень. Фасоль и фрукты также содержат фитоэстрогены. Лигнаны в виде добавок продаются без рецепта в магазинах здоровья.

Льняное масло не будет содержать значительных количеств лигнанов, если только жмых льна не будет присутствовать в масле. Богатый клетчаткой рацион питания, включающий льняные семена, может вызывать у некоторых людей запоры или диарею. Беременным женщинам и кормящим матерям следует избегать приема лигниновых добавок. Серьезных побочных эффектов, связанных с лигнанами, которые присутствуют в таких продуктах, как лен и кунжут, не обнаружено.

Ресурсы

Университет в Буффало: Риск заболевания раком яичников человека связан с потреблением отдельных питательных веществ, фитохимических веществ и пищевых групп в рационе питания

Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал, делитесь материалами в соцсетях!

Оставить комментарий